Minden év szeptemberében sor kerül a Kopácsi Halásznapokra. Közel 10 ezer látogatót vonz ez a kétnapos rendezvény, ahol a vendégek a különböző gasztronómiai finomságokat élvezhetik. A kopácsiak felelevenítik és próbálják tovább adni hagyományaikat, valamint a falusi turizmusnak adnak jókora lendületet.

Megtelik a falu az étel csábító illatával. Többek között halpaprikás, csiptetős ponty, és vadételek kaphatóak. A standoknál házilag készített őrölt pirospaprika, méz, ajvár, édességek és házi sütemények állnak az idelátogatók rendelkezésére. A finom ételek mellé, jól csúszik egy pohár finom baranyai olasz rizling is. Ja és szinte, mindenki magyarúl beszél. Az első Halásznapokat, 1998-ban rendezték meg, amikor is, a régi kopácsi halászok utóljára vetették be a hálót, a ma védelem alatt álló, úgynevezett Szakadásban. Már az első alkalommal is jó étvággyal ették meg a finom fogást a vendégek és innentől kezdve indult be igazán, a kopácsi turizmus. Szemmel láthatóan, azóta is töretlen a varázs. A finom ízek és a jó programok, két nap erejéig Kopácsot a gasztokultúra fellegvárává teszik.